Šumivé víno

bubliny_1

Šumivé víno

Šumivé víno bolo dlho synonymom pre šumivé vína z Champagne, ktoré sú často veľmi drahé. Našťastie existujú cenovo dostupné alternatívy. V skutočnosti má každá krajina svoje vlastné šumivé víno. Najznámejšie sú Prosecco (Taliansko) a Cava (Španielsko).

Šumivé víno vzniká prvotným alebo druhotným alkoholovým kvasením hroznového muštu alebo vína. Pri otvorení fľaše je viditeľný únik oxidu uhličitého, vzniknutého výhradne z kvasenia. Pretlak spôsobený oxidom uhličitým vykazuje v uzavretej nádobe pri 20 °C aspoň 3 bary a viac.

Výroba šumivého vína je možná dvoma spôsobmi. Tradičnou metódou je kvasenie vo fľaši, druhou metódou je kvasenie v tanku (tzv. Charmatova metóda). Na výrobu šumivého vína sa používajú najčastejšie suché a kyslejšie odrody.

6 položiek celkom

Cena

51165
151165

Druh vína

Hodnocení

Obsah alkoholu

Odroda

Vinárska oblasť

Zobrazených položiek: 6
casa Safra Cava Brut
Zlato
€89,94 –43 %
Casa Safra Cava Brut Penedes
Skladom (>5 kartón)
€51 / kartón
173K
El Real Cava D.O. Brut
Striebro
€71,94 –25 %
El Real Cava D.O. Brut Penedes
Skladom (>5 kartón)
€53,94 / kartón
2232K
Alsina & Sarda Xic d'Alfons 1970 Cava Brut Rosado
€93 –36 %
€59,94 / kartón
197K
bella Vittoria Prosecco
Zlato
€71,94 –17 %
€59,94 / kartón
2770K
L’Ormarins Méthode Cap Classique Brut
€149,94 –40 %
€90 / kartón
2603K
Georges Clement Champagne AC Brut  Champagne
€245,94 –33 %
€165 / kartón
123K