Juhoafrické víno

4 položiek celkom

Cena

3542
13542
Skoonuitsig Prestige Chenin Blanc  2021 Western Cape
€53,94 –33 %
€35,94 / kartón
106K
Skoonuitsig Prestige Sauvignon Blanc Western Cape
€54,94 –35 %
€35,94 / kartón
2718K
Skoonuitsig Prestige Chardonnay
€39 / kartón
1592K
Skoonuitsig Prestige Shiraz Cabernet
€59,94 –30 %
€41,94 / kartón
108K

jar

Víno z Juhoafrickej republiky

Juhoafrická republika je, s viac ako tristoročnou tradíciou, považovaná za jednu z najstarších vinárskych oblastí v Novom svete. Napriek tomu mali príbehy o Jan van Riebeeckovi a legendárnom sladkom víne Constantia malú dôležitosť. Až od roku 1994, po zrušení apartheidu, je Juhoafrická republika považovaná za  skutočnú vinársku krajinu.

 

Juhoafrická republika je nádherná krajina a na africké štandardy má pozoruhodne mierné podnebie. Hlavné vinárske oblasti sa nachádzajú v juhozápadnej časti krajiny, v oblasti nazývanej Te Cape v okolí Kapského Mesta. Tu sú vinice ovievané chladnejším vzduchom od oceánu. Sezóna začína v septembri a hrozno sa zbiera vo februári.

#rozdeleni-popisku#

 

Odrody

Zďaleka najpestovanejšou bielou odrodou je Chenin Blanc. Juhoafričania ho nazývajú "Kameň". Jedná sa o univerzálnu odrodu, ktorá dáva suché a sladké vína s príchuťou medu, vanilky a limetky. V The Cape sa taktiež darí Sauvignonu Blanc a Chardonnay.

Juhoafrickou špecialitou je Pinotage, kríženec Pinotu Noir a Cinsautu. Štýlovo sa vína pohybujú od ovocných až po pomerne silné. Taktiež tu v menšom množstve nájdeme odrody Merlot, Cabernet, Sauvignon a Pinot Noir. Syrah je v súčasnosti na vzostupe a obvykle sa nazýva Shiraz.

 

Vinárske oblasti

The Cape je centrom juhoafrického vinárstva a hlavnou oblasťou je Stellenbosch. Sídli tu väčšina výrobcov vína. Prvé vinice tu boli vysadené v roku 1679 Simonom van de Stel.

Ďalšou dôležitou vinárskou oblasťou je Paarl, ktorý sa taktiež nachádza neďaleko od Kapského Mesta. S ohľadom na to, že sa táto oblasť nenachádza v blízkosti pobrežia, je omnoho teplejšia. V Paarle sa vyrába mnoho druhov vín, okrem červeného a bieleho je to aj šumivé víno a portské. Vinárske farmy sú tu postavené v typickom kapsko-holandskom štýle so štítmi a doškovými strechami.