Vinha do Fava Reserva 2021 Península de Setúbal

Podrobný popis

Tmavo červená. Silný buket sladkých čiernych čerešní, vanilky a stredomorských bylín. Bohatá a zamatová v chuti, plná zmyselnosti, tmavého lesného ovocia, cassis, moka a čokolády s bujnou textúrou. Dobre vyvážené s pekným dlhým záverom. Reserva z top ročníka, rozmaznávaná v dube. Zrelo 12 mesiacov vo francúzskom a americkom dube. 100% Touriga Nacional. 14% alk. Vynikajúci k bohatým pokrmom, ako je zver. Pripravené na pitie teraz alebo možno nechať zrieť do roku 2027. 
 
Casa Ermelinda oslávila v roku 2020 svoje sté výročie: výročie, na ktoré môžeme byť hrdí! Za týmto úspechom stoja rôzne generácie a predovšetkým vinárky. Predovšetkým Deonilde Freitas, pretože vinárstvo v roku 1920 založila. V prvých rokoch sa portugalské víno predávalo veľkoobchodom bez etikety, ale hlavnou prioritou bola vždy snaha o perfektnú kvalitu. Manuel João de Freitas je jediný muž, ktorý kedy viedol vinárstvo. Po Manuelovej nečakanej smrti prevzala vedenie jeho žena Ermelinda. 
 
Spolu so svojou dcérou Leonor urobila veľké pokroky: tam, kde bola vinica najprv vysadená iba Castelão a Fernão Pires, čoskoro vysadili niekoľko a hlavne pôvodných odrôd vínnej révy, vrátane Touriga Nacional. V roku 1997 sa tiež rozhodli vyrábať a stáčať portugalské vína pod značkou Casa Ermelinda Freitas. Tieto rozhodnutia spojené s remeselnou zručnosťou sa oplatili: Leonor Freitas bola za svoje služby vo vinárstve vyznamenaná portugalským rytierom a za posledných desať rokov získala viac ako šesťdesiat medailí.