Oro Italiano Chianti DOCG Nuova Generazione 2020 Toskánsko

Podrobný popis

Neskutočné víno! Nové, no zároveň tradičné a príjemne známe. Grandiózne Sangiovese, ktoré je, s pomocou hrozna Merlotu, spracované kombináciou tradičných a moderných techník. Chianti v novom štýle, no zároveň s tradične dobrou chuťou. Zoznámte sa s novým Oro Italiano Chianti Nuova Generazione. Plné sladkých tmavých čerešní a vanilky s náznakom čokolády. Ako vždy krásne zvodné. Dokonca možno ešte chutnejšie ako kedykoľvek predtým. 

Farba je sýta, rubínovo červená. Víno zvádza zvodnými marmeládovými vôňami zrelých čerešní a čokolády. Je zahalené do ľahkej hmly dymového dreva, a to vďaka čiastočnému zreniu na francúzskom dube. Šťavnatá, guľatá a jemná chuť, ktorej dominujú tmavé čerešne, ostružiny a čierne ríbezle, dokonale doplnené nádychom vanilky a talianskeho espressa. Staré a nové, tradície v kombinácii s inováciami. To všetko sa spája v tomto špeciálnom Oro Italiano Chianti DOCG Nuova Genererazione. Tip: Pred konzumáciou nechajte fľašu asi 10 minút otvorenú, aby sa zvýraznili vône a chute.

Chianti

Chianti, pravdepodobne najznámejšie talianske červené víno, ktoré je pomenované po rovnomenne vinárskej oblasti v Toskánku. Táto oblasť je bohatá na krásne panorámy, zvlnené cyprusové kopce, historické dediny a, samozrejme, hektáre viníc rozkladajúcich sa v nádhernej krajine. Táto oblasť medzi Florenciou a Sienou, meraná od severu na juh, má približne 160 kilometrov a je väčšia než napríklad francúzske Bordeaux. Ponúka širokú škálu vín, avšak Chianti je z nich najznámejšie. Nebolo to však vždy z toho najlepšieho dôvodu. Až do sedemdesiatich rokoch bolo víno známe predovšetkým pre dekoratívne účely, pastvu pre oči, ale pokiaľ ide o chuť, bolo veľmi podpriemerné. Problém bol v drsnej kyseline hrozna Sangiovese. Vinári sa ju snažili kompenzovať bielym Trebbianom alebo sušeným červeným hroznom, no výsledky boli značne neuspokojivé. Pokračovaním v experimentovaní objavili hrozno, ktoré bolo možné dokonale miešať s trošku „nevrlým“ Sangiovese. Tesne na prelome storočí bola táto zmes, spolu s ďalšími požiadavkami, uzákonená vyhláškou. Kvalitu Chianti však podporuje predovšetkým nová legislatíva z roku 2005 a od tej doby popularita tohto vína enormne vzrástla.

Sangiovese: Krv Jupitera

Čistokrvné talianske Sangiovese je základom mnohých skvelých vín. Uveďme Chianti alebo slávne Brunello di Montalcino. Aby bolo možné dosiahnuť tak grandióznych výsledkov, musíte hrozno rozmaznávať. Sangiovese má tendenciu dávať vínu silné kyseliny a triesloviny. V správnych rukách však Sangiovese, ktoré doslovne znamená „krv Jupitera“, zaručuje vznik výdatných vín s vôňou čerešní a fíg, doplnených o teplé tmavé tóny tabaku, čokolády a kože. Podľa prísnych predpisov musí víno s názvom Chianti obsahovať aspoň 80% Sangiovese. To môže byť doplnené pôvodnými odrodami Canaiolo alebo Colorino, Cabernetom Sauvignon, Syrahom a Merlotom francúzskeho pôvodu. Merlot spoločne so Sangiovese prináša skvelý a obzvlášť chutný zážitok v Grand Maestro Italiano DOCG Nuova Generazione.