Novozélandské víno
Novozélandské vína
Nový Zéland pstelesňuje kultúru, čistotu či zeleň a je považovaný za najväčšieho svetového producenta Sauvignonu Blanc a Pinotu noir. Napriek tomu, že tu bola vínna kultúra predstavená iba nedávno, v dnešnej dobe zažíva veľmi silnú expanziu. Objem vyrobeného vína je pomerne nízky, no hovoríme predovšetkým o vzácnejších vínach.
Viac infoVinárstvo je ovplyvnené vysokou vlhkosťou, no vďaka bezprecedentnej a prekvapujúcej húževnatosti miestnych vinárov tu vznikajú svetové originály.
Nový Zéland sa skladá z dvoch ostrovov. Výroba vína mala vždy väčšiu tradíciu na Severnom ostrove, no pomaly sa role obracajú a lídrom v objeme produkovaného vína sa stáva Južný ostrov.
#rozdeleni-popisku#
Oblasť Marlborough
Oblasť Marlborough sa nachádza v najsevernejšej časti Južného ostrova a patrí k najobľúbenejším vinárskym oblastiam. Polovica všetkých novozélandských vín pochádza práve z Marlborough. Klíma je pre zrenie hrozna ideálna, nakoľko noci sú chladné a dni teplé a slnečné. Najslávnejším bielym vínom z Marlborough je Sauvignon Blanc, ktorý má výrazný, aromatický štýl. Sauvignon Blanc z Marlborough sa ľahko spozná podľa aromatického, sviežeho a živého charakteru s tónmi zelených plodov, citrusov (limetka) a trochou krušpánu. Okrem Sauvignonu Blanc je, kvôli svojej príjemnej chuti, známe aj novozélandské Chardonnay. Biele vína sú vo všeobecnosti svieže a chrumkavé, elegantné a intenzívne. Na Novom Zélande sa produkuje aj Pinot Gris či Rizling a niekoľko červených vín. Červené víno je najčastejšie vyrábané z odrody Pinot Noir. Je lahodne ovocné a väčšinou najlepšie konzumované zamlada.
