Crono Copertino Riserva 2017 Apulie

Podrobný popis

Malá DOC Copertino je lokálne známa ako oblasť „Grand Cru“ pre Negroamaro. Táto Riserva je toho dôkazom: bohatá a hladká chuť plná sladkých červených čerešní, sliviek a jahôd. 96 bodov od Luca Maroniho!

Farba je vitálne tmavočervená. Zvodná vôňa sladkého lesného ovocia s talianskymi bylinkami, kakaom a kokosom. Bohatá, živá a hladká chuť plná sladkých červených čerešní, sliviek a jahôd, s tónmi cédra, vanilky a príjemnou sviežosťou vďaka morskému vánku scirocco. Vynikajúce „Grand Cru“ Negroamaro Riserva zo špičkového ročníka. Čiastočne vyzreté na dube.

Copertino

Analogicky k Mandurii, ktorá je označovaná ako oblasť „Grand Cru“ pre Primitivo, je malá DOC Copertino (iba 158 ha), miestne známa ako oblasť „Grand Cru“ pre Negroamaro. Obe DOC sú umiestené blízko seba, v „päte čižmy“, vďaka čomu ťažia z podobného terroiru. Rovnako ako Manduria, aj Copertino benefituje z južného morského vánku (scirocco), ktorý poskytuje požadované nočné ochladenie po horúcom dni. Hrozno si tak zachováva svoju sviežosť, mierne vysychá a vytvára zmyselnú bohatosť sladkého ovocia Negroamaro. Copertino Riserva musí zrieť najmenej dva roky na dreve.

Vína z Apúlie

Vďaka ideálnym podmienkam je Apúlia, spolu so Sicíliou, zodpovedná za najvyššiu produkciu talianskych červených vín. Podnebie je teplé a mierne, s celoročne výraznými zrážkami. Počas leta spôsobujú teplé africké vetry rýchle zvýšenie teploty. Podmienky sú tak priaznivé, že celý región má pomerne vysoké výnosy. Aj pri týchto vysokých výnosoch produkujú pôvodné odrody Apúlie obzvlášť silné vína, predovšetkým teda Negroamaro a Primitivo. Negroamaro vďačí za svoj názov rozpoznateľnej jemne horkastej chuti hrozna. Moderné vína Negroamaro sú výdatné a plné chutí, krásne bohaté na ovocné tóny.