Indomita Quintus Carménère Gran Reserva 2022 Maipo Valley

Podrobný popis

Je neskutočné, ako skvelé víno je schopný pivničmajster z Indomity vytvoriť. Výsledkom je fantastická bariková a vyzretá Gran Reserva. Má temne červenú farbu s ľahko fialovým okrajom a lákavú arómu červeného ovocia s nádychom korenia. Plná a pikantná chuť s tónmi čerešní a jahôd. Víno je perfektne vyvážené a má fantastické dlhé zakončenie. 
 
Carménère, špecialita Čile 
 
Odroda Carménère bola znovuobjavená v Čile v roku 1994, kedy test DNA preukázal, že nejde o variant Merlotu, ale Grand Vidure. Táto odroda pochádza pôvodne z Bordeaux, kde neprežila napadnutie fyloxéra. Odroda, ako ju dnes poznáme, sa naozaj pestuje iba v Čile a je tiež považovaná za čílsku národnú odrodu. Carménère dáva hlboké vína s farbou čokolády a čierneho ovocia, ako sú černice, čerešne a jahody. Charakteristickými vlastnosťami tejto odrody sú mäkké taníny a nízky obsah kyselín. 

Vinárstvo Indomita 
 
Viña Indomita je moderná čílska vinárska spoločnosť s vinicami, ktoré sú situované v najlepších oblastiach Čile. Pivničný majster Roberto Carranca, ktorý je medzinárodne uznávaným vinárom, vyrába vína len z toho najlepšieho čílskeho hrozna. Pravidelne experimentuje s novými odrodami a dlhodobým zrením vína na dreve. V oslnivom modernom vinárstve, ktoré je postavené na nápadnej uzavretej hore, sa nachádza "state of the art" vinárske centrum a veľká vínna pivnica, v ktorej vína odpočívajú. Suterén je vytesaný do hory, na ktorej je vinárstvo postavené. To zaisťuje ideálnu teplotu a vlhkosť.