Casa Bardonecca Collezione di Famiglia Negroamaro Salento IGT 2021 Apulie

Podrobný popis

Zažite “la dolce vita” s Casa Bardonecca Negroamaro zo Salenta, najjužnejšej vinárskej oblasti Apúlie. Nádherné víno z rodinnej zbierky juhotalianskeho vinárstva plného autentickej, húževnatej farmárskej práce, charakteristickej pre Negroamaro z drsného Salenta. Intenzívne ovocie tancuje z pohára, spolu s pikantnou a zvodnou stredomorskou vôňou. Stačí iba jeden dúšok, zavrieť oči a nechať sa unášať.

Autentické rubínovo červené víno z podpätku Talianska, ktoré rozmaznáva nos plodmi zaliatymi slnkom, ako sú čerešne a višne. Plnokrvné víno s typickým farmárskym a robustným dotykom. Na podnebí je Negroamaro zaoblené, plné, chutné a šťavnaté, s chuťou zrelých čerešní a ostružín, s dokonalou harmóniou tónov vanilky, cédru a čokolády. Mladé a istým spôsobom nechcené taníny poskytujú pevný, ľahko korenistý záver.

Negroamaro

Negroamaro je najpestovanejšou odrodou v Salente, vinárskej oblasti s krásne členitým pobrežím, ktorá sa nachádza v juho talianskej vinárskej oblasti Apúlia. Negroamaro, voľne preložené, znamená “čierny horký”. Podľa literatúry o víne táto odroda produkuje tmavočervené vína s veľmi horkými a pevnými tanínmi. V rukách dobrých vinárov však tento drsný farmársky frajer rád prejaví svoju priateľskú tvár. Stále silný a pevný, no so zvodnou a plnou ovocnou stredomorskou chuťou a charakteristickým horkým záverom, ktorý dokonale prejavuje ovocnosť. Odroda rastie v Salente viac ako pätnásť storočí a traduje sa, že ju tu vysadili grécki osadníci. Táto tmavá odroda sa prispôsobuje rôznym zeminám, no silno uprednostňuje íl, vápenec a pieskovec. Pokiaľ sa podložie prehreje jasným slnkom, ovocie je v siedmom nebi, vďaka čomu umožňuje vzniknúť ovocným a silným vínam.

Obľúbenec v krásnom Salente

S ohľadom na preferencie tvrdého Negroamara nie je žiadnym prekvapením, že táto odroda dáva najlepšie výsledky na poloostrove Salento v podpätku Talianska. V skutočnosti je táto oblasť tvorená drsnou skalou, obklopenou na jednej strane Jadranským morom a na strane druhej Iónskym morom. Vďaka červeno zafarbenému ílu, vápencu, pieskovcu a horúcej klíme s morskými vplyvmi, je táto skala ideálnou pôdou pre Negroamaro. Salento je označované za tlčúce srdce vinárskej Apúlie a pestujú sa tu desiatky odrôd. Najväčšiu pozornosť však žne Primitivo, stále veľmi unikátna pôvodná odroda, a Negroamaro. Negroamaro však stále víťazí, pretože mu nevadí sucho. S troškou nežnej láskyplnej starostlivosti produkuje krásne kvalitné vína. Nie je preto divu, že Negroamaro je po celé roky obľúbencom vinárov v drsnom, no malebnom Salente.