Cala de Poeti DOCG Chianti Riserva 2018 Toskánsko

Podrobný popis

Chianti plné charakteru a šarmu: šťavnaté, jemné a chuťovo pevné, bohaté na ovocie, talianske bylinky a čokoládu. Skvelé k talianskym pokrmom.

Farba je žiarivá, teplá, sýta granátovo-červená. Atraktívna vôňa so sladkými čerešňami, fialkami, kakaom a vanilkou. Šťavnatá, jemná a pevná chuť je bohatá na čerešne, čučoriedky, višne a talianske bylinky, s nádychom čokolády. Víno je živé s vynikajúcou rovnováhou chutí. Zvodná Chianti Riserva s telom, z bohatého ročníka. Zrelo 24 mesiacov na dube.

Chianti

Chianti je svetovo preslávené talianske víno vyrobené v rovnomennej kopcovitej oblasti. Chianti je najznámejšou formou Sangiovese. V roku 1984 bolo povýšené z DOC na DOCG, čo je najvyššia úroveň talianskej klasifikácie vín. Našťastie je obraz tradičných demižónov a pochybná kvalita už dávnou históriou. Je to aj vďaka zákazu používania bielych odrôd, ktoré síce zmiernili drsnú kyslosť Sangiovese, ale zanechali mnoho nedostatkov v kvalite. Odvtedy sa Chianti vyrába z minimálne 80 % Sangiovese a môže byť doplnené o pôvodné modré odrody, ako je Canaiolo, plus medzinárodné odrody Cabernet Sauvignon alebo Merlot.

Typické Chianti má bohatú chuť s tónmi z čerešní, sliviek talianskych byliniek, a stredné až výrazné triesloviny. Ako toto toskánske víno zreje, rozvíjajú sa dojmy z cédra, toastu a tabaku. Vďaka tanínom je Chianti veľmi vhodné k pokrmom určeným na večeru.

Vďaka šťavnatému a bujnému charakteru plnému ovocia a s nádychu pečeného duba, je toto víno ideálne mierne vychladené, najlepšie k údeninám. Ocenené 98 bodmi od Luca Maroni a zlatom od Gilbert & Gaillard!