Skoonuitsig Prestige Sauvignon Blanc 2022 Western Cape

Podrobný popis

Tento nádherný Skoonuitsig Prestige Sauvignon Blanc dokazuje, že pôvodne francúzske hrozno Sauvignon Blanc je doma v chladných pobrežných oblastiach Južnej Afriky. Krásne žiarivo žlté víno, ktoré je pastvou pre oči už na prvý pohľad. A potom sa vône a chute len začínajú. A vďaka ovociu, ktoré ohromuje myseľ, je to aj poriadna párty. Váš nos bude rozmaznávať čistá vôňa čerstvého bieleho ovocia, trávy a náznakov špargle. V pozadí ho dopĺňajú dojmy tropického ovocia, ako je guava a papája. Celá táto krása sa opäť ozve v ústach, kde sa ozývajú aj čerstvé kyseliny.

Južná Afrika patrí k novým vinárskym krajinám. Napriek tomu sa víno vyrába od polovice 17. storočia. Prvý vinič tu vysadil Holanďan Jan van Riebeeck v roku 1656 v areáli VOC na Myse dobrej nádeje. Prvé víno bolo síce odkorkované v roku 1659, ale nebolo to nič, o čom by sa dalo písať. Situácia sa trochu zmenila, keď bol Simon van de Stel vymenovaný za guvernéra Kapska. Vysadil vinice v Constantii a vyrábal sladké vína, ktoré boli veľmi cenené. Južná Afrika získala skutočnú kvalitu po príchode francúzskych hugenotov. Vďaka svojim znalostiam a vycibreným metódam sa juhoafrické vína stali skutočne kvalitnými. Nasledovalo medzinárodné uznanie, ale kvôli vojnám a mšiciam sa vývoz nikdy nerozšíril. Kvôli medzinárodnému hospodárskemu bojkotu Južnej Afriky počas éry apartheidu bolo víno v európskych krajinách sotva dostupné. Po prepustení Nelsona Mandelu a zrušení apartheidu bol bojkot v roku 1994 zrušený. Vďaka novým investíciám vinársky priemysel získal obrovský impulz a Južná Afrika je teraz jednou z najinovatívnejších vinárskych krajín na svete.

Južná Afrika má v súčasnosti viac ako 100 000 hektárov vinohradov, z ktorých približne osemdesiat percent leží v najjužnejšej provincii Western Cape. Blízko dvoch oceánov a so studeným zálivom prúdiacim z južného pólu cez severné pobrežie Afriky je tu relatívne chladné podnebie. Nie je prekvapujúce, že najrozšírenejšie odrody hrozna sú francúzskeho pôvodu, vzhľadom na pozitívny vplyv francúzskych hugenotov v 17. storočí. Viac ako polovica všetkého hrozna vysadeného v Južnej Afrike je biela. Tá bola použitá aj na tento svieži a suchý Skoonuitsig. Hrozno dozrievalo na pôde zo žuly a bridlice. Cez deň je tu veľa slnka a v noci vietor od mora poskytuje ochladenie. Tento rozdiel medzi dennými a nočnými teplotami zabezpečuje dlhé a optimálne dozrievanie a optimálne uchovávanie čerstvých ovocných kyselín. To všetko zažijete v tomto nádhernom Skoonuitsig Prestige Sauvignon Blanc Western Cape.