Rockhawk Shiraz 2020 Kalifornie

Podrobný popis

Rockhawk predstavuje nový 100% Shiraz! Bohaté na čierne bobule a voňavé korenie à la Crôzes Hermitage. Samozrejme, v štýle Rockhawk plnom moka karamelu a karamelu.

Intenzívna, tmavo fialovo-červená farba. Bujný, zvodný ovocný buket sladkých bobúľ Shirazu a čiernych čerešní, typické rockhawkovské vankúše kyprého moku a karamelu. Rovnako silné ovocie Shiraz ako Crozes Hermitage, ale guľatejšie. Príjemne mäkké, krémové a pevné podnebie plné tmavého ovocia, čokolády a voňavého korenia. Zreje tri mesiace v americkom dubovom dreve.

Kalifornia

Kalifornské vína sú neuveriteľne obľúbené. Je to nielen vďaka vynikajúcej pôde a rôznym mikroklimatickým podmienkam, ale aj vďaka životaschopnosti vinárskeho priemyslu. Citujem Jamesa Lapseyho, ktorý pracuje na vinárskej škole Kalifornskej univerzity v Davise. Tento vedec hovorí: "Kvalitné vína sa v Kalifornii vyrábajú menej ako 35 rokov. Preto je tu v podstate všetko nové: vinárstva, vinárske spoločnosti, zariadenia a vybavenie, vinárske regióny a nápady na víno." Viac ako 90 % kalifornských vín sa vyrába v Central Valley. Táto oblasť je najproduktívnejšou poľnohospodárskou oblasťou na svete. Je to slnečná a úrodná oblasť so systémom zavlažovacích kanálov. Tie poskytujú ideálne podmienky pre hrozno na výrobu najlepších vín.

Shiraz

Hrozno Shiraz, známe aj pod francúzskym názvom Syrah, sa v stredoveku dostalo z Blízkeho východu do Európy a odtiaľ koloniálnymi cestami do Austrálie, Južnej Afriky a ostatných krajín sveta. Shiraz je veľmi odolná odroda, ktorá je odolná voči väčšine chorôb. To tiež vysvetľuje, prečo sa pestuje prakticky kdekoľvek. Najlepšie sa jej však darí v teplom a suchom podnebí. Nevýhodou je, že vinič rastie pomerne búrlivo, a preto sa musí často strihať. To môže byť veľmi prácne. Ak sa hrozno nezbiera včas, rýchlo stráca svoju chuť a vzniká mdlé víno.

Rockhawk je veľmi obľúbené víno s výrazným logom zlatého orla na fľaši.

Oblasť Lodi v regióne Central Valley

Blackhawk pochádza z regiónu Lodi v Central Valley. Táto oblasť je jednou z najdôležitejších poľnohospodárskych oblastí na svete, ktorá produkuje 90 % všetkého vína v Spojených štátoch. V Spojených štátoch je tento región tiež hlavným producentom zeleniny, ako sú paradajky, špargľa, mandle a samozrejme hrozno!

Central Valley je najväčšou zo šiestich vinárskych oblastí v Kalifornii. Stredomorské podnebie poskytuje hroznu Merlot veľmi dobré podmienky na ideálne dozrievanie, pričom horúce letá sa striedajú s miernymi zimami. V takomto teplom podnebí sa Chardonnay vyvíja optimálne, chuť je bohatá na ovocie a záver je dlhý.