Monbellezio Black Cioccolata Appassimento 2021 Apulie

Striebro
€69 –31 %
Monbellezio Cioccolata Appassimento
€69 –31 % €47,94 / kartón €7,99 / 1 ks
Skladom (>5 kartón)

Tmavočervená farba. Plné voňavých čiernych čerešní, tmavých sliviek, čučoriedok, moky a kakaa. Široká a bohatá chuť plná šťavnatého tmavého ovocia, sladkej čokolády a vanilkového nádychu. Krémové a plné s dlhým záverom. 20% Primitivo, 30% Negroamaro, 30% Nero di Troia, 20% Merlot. Zreje 6 mesiacov v dubových sudoch. 14 % obj. Vynikajúce k dusenému mäsu, divine s brusnicovou omáčkou alebo čokoládovému dezertu. Užívajte si teraz alebo do roku 2028.

Detailné informácie

Podrobný popis

Tmavočervená farba. Plné voňavých čiernych čerešní, tmavých sliviek, čučoriedok, moky a kakaa. Široká a bohatá chuť plná šťavnatého tmavého ovocia, sladkej čokolády a vanilkového nádychu. Krémové a plné s dlhým záverom. 20% Primitivo, 30% Negroamaro, 30% Nero di Troia, 20% Merlot. Zreje 6 mesiacov v dubových sudoch. 14 % obj. Vynikajúce k dusenému mäsu, divine s brusnicovou omáčkou alebo čokoládovému dezertu. Užívajte si teraz alebo do roku 2028.

 

Na oslavu 25. výročia spoločnosti Monbellezio, predtým Montebello, bolo z najbohatšieho hrozna úrody vybrané špeciálne Cuvée Black Label. Vyrába sa časovo náročnou starodávnou metódou Appassimento a je pomenovaná podľa svojho osobitého charakteru: čierna čokoláda. Reakcie boli pozitívne a červené víno z Apúlie je teraz neodmysliteľnou súčasťou sortimentu. Tento rok pod novým názvom Cioccolata di Monbellezio.

 

Appassimento

 

Čo je Appassimento? Ide o špeciálnu metódu výroby vína, pri ktorej sa hrozno zbiera na poslednú chvíľu. Ručne zozbierané hrozno sa potom nechá sušiť v debnách, ktoré sa ukladajú do "frutaio". Ide o "sušiace podkrovie" s niekoľkými poklopmi na streche, cez ktoré môže ľahko fúkať vietor. V tomto prípade sa to, čo sa odparí z vody z hrozna, pridá k ovocnému cukrovému koncentrátu a aróme. Talianske červené víno, ktoré sa z neho vyrába, potom niekoľko mesiacov čiastočne zreje v dubových sudoch a potom celý rok dozrieva vo fľaši.

Dodatočné parametre

Kategória: Červené víno
Archivácia: 2028
Druh vína: Suché víno
Chuť: Komplexné, výkonné a plné
Krajina: Taliansko
Obsah alkoholu: 14%
Odporúčaná teplota podávania: 16-18 °C
Odroda v detaile: Merlot, Negroamaro, Nero di Troia, Primitivo
Rok: 2021
Strieborná medaila: AWC Vienna
Typ farby: Červené víno
Uzáver: korok
Vinárska oblasť: Apulie
Zranie: 6 mesiacov v dubovom sude
sada: /monbellezio-black-cioccolata-appassimento-box/
lahev: /monbellezio-black-cioccolata-appassimento/

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: