L’Ormarins Méthode Cap Classique Brut Western Cape

Podrobný popis

Skvost! Z kultového juhoafrického vinárstva Anthonij Rupert Wine pochádza L'Ormarins Brut, lahodné šumivé víno vyrobené podľa tradičnej Méthode Cap Classique. Spoznajte pavučinkovú šnúru bubliniek, ktorá necháva z pohára vytrysknúť tóny zeleného jablka, tropického ovocia a briošky. Krásne ako šampanské, no s juhoafrickým podpisom, ktorý je obzvlášť príjemný pre váš nos, ústa aj peňaženku. Osviežujúce, chutné a úžasne dostupné víno. Pripravte si poháre na šampanské!

Elegantný a svieži Cap Classique žiarivo svetložltej farby s jemnými bublinkami, ktoré neprestávajú vyskakovať z pohára. Živé vo vôni, so sviežimi tónmi zeleného jablka, limetky a tropického ovocia. Nádych briošky dodáva príjemnú bohatosť. Na podnebí vycibrené vďaka príchuti chrumkavého zeleného jablka, citrónov a opäť tropického ovocia. Brioška a jemná mineralita dodávajú vínu eleganciu, zavŕšenú peknou krémovosťou, to všetko so slávnostnou a vycibrenou penou. Vynikajúce Méthode Cap Classique s nekonečne pretrvávajúcim záverom. Párty v pohári na všetkých frontoch.

Samozrejme, pokiaľ je reč o šampanskom, jedná sa predovšetkým o lahodný sekt z Francúzska. Francúzsko však nie je jedinou krajinou, kde vedia vyrobiť úžasné šumivé víno. Spomeňte si napríklad na španielsku Cavu a juhoafrické Cap Classique. Teda kapské víno, ktoré sa vyrába rovnakým spôsobom ako šampanské. Skutočne kvalitné víno, ktoré pri druhom kvasení vo fľaši získava krásnu penu a pôsobivú arómu. Tento proces trvá dva až štyri roky, potom vinári z Anthonij Rupert Wyne sledujú fľaše asi ešte tri mesiace, kým im dovolia opustiť vínnu pivnicu. Kapské šampanské je – rovnako ako jeho francúzsky kolega – vyrobené zo Chardonnay a Pinotu Noir. S ohľadom na to, že hrozno dozrieva pod juhoafrickým slnkom, Pinot Noir v nadmorskej výške okolo 180 metrov a Chardonnay na vápenatej bridlicovej pôde, má Cap Classique o niečo zrelšiu a ovocnú chuť než šampanské, a preto je o niečo intenzívnejšie a komplexnejšie.

Historický a cenami ovenčený vinársky statok

L'Ormarins je názov pozemku vo Franschhoeku, ktorý si v roku 1694 privlastnil francúzsky Hugenot Jean Roi. V údolí obklopenom horami Great Drakenstein vysadil ovocné stromy a viniče. V roku 1811 bol postavený dedinský dom. Už v tej dobe tam stála vínna pivnica, postavená v roku 1799. V 19. storočí ho mnoho rodín z Franschhoeku vďačne využívalo. Do vínnej pivnice privážali vlastné hrozno. Víno, ktoré sa tam vyrábalo, sa skladovalo vo veľkých drevených sudoch s vyrezávaným rodinným znakom. Tieto sudy stále existujú. Pôvodná vínna pivnica sa tam rovnako nachádza dodnes. V roku 1833 sa vo vínnej pivnici vyrobilo prvé ocenené víno. V roku 1968 sa panstvo dostalo do rúk Antona Ruperta, ktorý ho kompletne zreštauroval. Jeho syn Antonij Ruper, prevzal doménu od roku 1989 a podarilo sa mu vyhrať takmer všetky hlavné ceny juhoafrických vín. Po jeho smrti v roku 2001 prevzal vinárstvo brat Johann Rupert a premenil ho na ultramodernú a prestížnu vinársku usadlosť. Na pamiatku svojho brata pomenoval pivnicu Antonij Rupert Wyne. Pôvodný názov L'Ormarins je zachovaný v jedinečnej rade vín, v ktorej zaznieva kapský charakter a ktorého súčasťou je aj tento Brut Classique.