Château Saint Ahon Haut-Médoc Cru Bourgeois 2017 Bordeaux

Podrobný popis

Nádherná rubínovo červená Haut-Médoc Cru Bourgeois z ročníka 2017. Táto klasika predstavuje vo vôni nádhernú sviežosť, pre ktorú je ročník 2017 oceňovaný. Dojmy čiernych čerešní, tmavých ríbezlí a šťavnatých černíc v dokonalej harmónii s tónmi dreva a korením tvoria komplexné víno. Aj to zažijete od prvého dúšku: šťavnaté a svieže tmavé ovocie, drevité tóny získané počas dvanástich mesiacov zrenia vo francúzskom dube a prítomné triesloviny, ktoré sú s ovocím v krásnej harmónii. Užite si teraz alebo odložte na pár rokov. Tip: Fľašu odzátkujte pár hodín pred naliatím, trochou nádychu vopred ešte viac vyniknú komplexné tóny. 

Pred bránami Bordeaux, presnejšie v Haut-Médocu, nájdete krásne umiestnený a monumentálny Château Ahon. Zámok bol postavený v štrnástom storočí, zničený počas francúzskej revolúcie a prestavaný počas napoleonskej ríše. V roku 1875 bol zámok obnovený v štýle Ľudovíta XIII. as touto nádherou zámok s vinicami kúpil v roku 1985 gróf a grófka Bernard de Colbert. Boli 67. majiteľmi panstva, ktoré je jedným z posledných vinárskych usadlostí vo francúzskej obci Blanquefort. Dcéra Françoisa a zať Nicolas Chodron de Courcel prevzali vinársky statok v roku 2003 s jedným prvoradým presvedčením: iba krásna réva môže produkovať dobré víno. Vinice boli dôkladne opravené, zavedené udržateľné poľnohospodárstvo a pivnica bola vybavená lepšími sudmi. Veľká zákazka, na ktorej sa od roku 2017 podieľala aj dcéra Alice s pomocou slávnej enologičky Sandry Duboscq. Veľká práca, ktorá sa teraz vypláca. Château Ahon je vysoko uznávaný v oblasti udržateľného poľnohospodárstva. Vinárstvo tiež dvakrát vyhralo zlato v súťaži Best of Wine Tourism za spôsob, akým majitelia na svojej doméne prijímajú hostí a zoznamujú ich so svojimi neuveriteľne krásnymi vínami. 

Hrozno pre tieto vína, v tomto prípade Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Petit verdot, pochádzajú z perfektne umiestnených viníc s pôdami z piesku a štrku. Musí zakoreniť hlboko, aby z pôdy vytiahli živiny. Nie nadarmo má Château Saint Ahon klasifikáciu Cru Bourgeois. Táto klasifikácia je udelená iba vinárskym podnikom v jednej z ôsmich apelácií Médoc, ktoré vyrábajú červené vína kvality a hodnoty.