AnticaViti Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2021 Benátsko

Podrobný popis

Toto voňavé a šťavnaté Pinot Grigio pochádza z kopcov severne od Verony, kde kriedová pôda dodáva vínu mimoriadne jemnú chuť. Vyskúšajte svieže a elegantné Antica Viti, v ktorom dominuje ovocie a jemné kvetinové tóny a korenie zabezpečujú jemný pocit v ústach. Krásne Pinot Grigio, vhodné na každú príležitosť. Ako aperitív, k obedu a večeri alebo len tak na popíjanie. Toto je pravý taliansky La dolce vita!

Jasne žlté víno s príjemnými zelenými odtieňmi a aromatickou vôňou žltých jabĺk, pomarančov a citrusov, orámované krásnymi a jemnými tónmi medu a bielych kvetov. Táto nádhera sa odráža aj v ústach, kde sa jablká a pomaranče dopĺňajú so sviežimi tónmi limetky, grapefruitu a jemnou korenistosťou, ktorú poznáme a oceňujeme u Pinots Grigio z Veronských vrchov. Celú túto pochúťku dopĺňa lahodný krém. Veľa vína za príjemnú cenu.

Delle Venezie

Buďme úprimní: talianske Pinot Grigio už dávno predbehlo obľúbené francúzske Pinot Gris. A zďaleka najchutnejšie vína z chladnejšieho severovýchodu Talianska. Presne tak, tie z Delle Venezia. Atlas vín nechajte v skrini, tu nenájdete žiadne označenie. Je to názov nového DOC, ktorý je celý venovaný Pinot Grigio a pokrýva historický región Tre Venezia. Kedysi sa táto časť Talianska skladala z Venezia Euganea, Venezia Tridentina a Venezia Giulia. Dnes sú to tri moderné regióny: Benátsko, Trentino-Alto Adige a Friuli-Venezia-Giulia. Spoločne Tre Venezia, historické vymedzenie oblasti Delle Venezia DOC. Klasifikácia DOC bola tejto oblasti udelená v roku 2017 po tom, čo sa v tejto časti Talianska začala skutočná revolúcia, najmä zo strany mladých vinárov. Bojovými heslami sú inovácie a technológie, pričom vinári sa viac zameriavajú na manažment vinohradov a environmentálnu udržateľnosť. To všetko viedlo nielen k prestížnej klasifikácii DOC, ale aj k výrobe neodolateľne krásnych vín s kvalitou, o ktorej by sa mohli písať romány. Šumivé víno Antica Vita Pinot Grigio je toho učebnicovým príkladom.

Pinot Grigio, chameleón medzi hroznami

Pravdepodobne už viete, že Pinot Grigio a Pinot Gris je tá istá odroda. A že sú príbuzné s Rulandským modrým a Rulandským bielym. Obe biele odrody, ktoré sú útulnou a chutnou rodinou, sú najznámejšie vďaka tónom čerstvej limetky, citróna, hrušky, nektárinky, jablka a kvetu. Medové tóny a elegantnú mineralitu možno rozoznať aj v lepších vinárskych oblastiach, ako je vápencová oblasť Delle Venezia. Vďaka relatívne skorému zberu si hrozno zachováva sviežu kyslosť a chuť. Túto živosť krásne zachováva aj kvasenie vína v nerezových nádržiach. Ak by víno dozrievalo v dubových sudoch, získalo by sladké vanilkové tóny, ktoré sa nezhodujú s jeho elegantným a rafinovaným charakterom. Napriek tomu je suchý a minerálny štýl, v ktorom sa Antica Viti vyrába, najznámejší v severnej časti Talianska, v Rakúsku a v súčasnosti aj v Rumunsku, Slovinsku a Maďarsku. Ovocnejšie Pinots Grigio pochádzajú najmä z Nového sveta a okrem toho aj z talianskych oblastí Friuli-Venezia-Giulia, Sicília, Abruzzo a Toskánsko. Ak chcete ovocné a sladké Pinot Grigio alebo lepšie Pinot Gris, odkazujeme vás na francúzske Alsasko.