Adegas Castrobrey Senorio de Cruces Albarino Rias Baixas DO

Podrobný popis

Koncentrované, chrumkavo svieže a minerálne Albariño z kvalitnej oblasti Riás Baixas. Skutočný hit v moderných tapas baroch.

Farba je intenzívna zelenožltá. Exotický buket ananásu, žltej slivky a nektarinky s kamenitou mineralitou. Chute sú koncentrované a chrumkavo svieže s jablkom, pomarančovou šťavou, broskyňami a citrónom v dlhom závere.

Adegas Castrobrey

Adegas Castrobrey je malé rodinné vinárstvo v DO Rías Baixas, ktoré v roku 1982 založili José Castro Brey a Isabel Pereiro. Dnes je vedenie podniku v rukách tretej generácie. Filozofiu svojich starých rodičov si stále berú k srdcu a o 9 hektárov viníc sa starajú tradičným spôsobom, od roku 2000 aj ekologicky - udržateľne. Vinice sú napríklad porastené zeleňou, herbicídy nepripadajú do úvahy a od roku 2015 im pomáha biológ a konzultant Ignacio Munilla.

Podľa ich vlastných slov za ich úspechom stoja aj hory v regióne Rías Baixas. Je to jedno z najviac vnútrozemsky položených vinárstva na okraji kláštora San Salvador, ktorého história siaha až do 10. storočia. Vinice, v priemere 30-ročné, sa nachádzajú 100 m nad morom, a okrem Albariña sú vysadené menším množstvom Treixadura, Godella a Mencía. A nezabudnite na prítomnosť žuly v pôde. V kombinácii s kremeňom, železom a ílom tak vznikajú španielske biele vína bohaté na množstvo minerálov.

Rias Baixas

Rías Baixas sa nachádza na zelenom severozápade Španielska, skryté za vysokými horami v Galícii na pobreží Atlantiku. Zatiaľ čo v iných častiach Španielska môže byť celkom horúco, čo má za následok trochu pustú krajinu, severozápad je zelený a vlhký. Tieto klimatické podmienky sa jasne odrážajú aj vo vínach, ktoré sú celkovo povzbudzujúce, svieže, suché a šťavnaté, so slaným morským dotykom.